Перейти к контенту

Легкий медовый торт рецепт с фото

Похожие рецепты

Сметана продолжить быть очень свежей, охлажденной и с высоким процентом жирности, чтобы крем получился более воздушным и тьрт. Кремом, приготовленным на основе жидкой сметаны, коржи прекрасно пропитаются, но между ними не будет кремовой прослойки.

легкий медовый торт рецепт с фото

Если сметана жидкая, вылейте ее в марлю, сложенную в несколько раз, и оставьте на 3 часа, чтобы стекла лишняя жидкость. Сметана загустеет и будет отлично взбиваться.

Недавно просмотренные

Жмите вы вместо сахара используете сахарную пудру, текстура крема станет более приятной, а крупинки сахара не будут скрипеть на зубах. В крем можно добавить кокосовую стружку, орехи, варенье, повидло, измельченные фрукты, немного апельсиновой или лимонной легккий, какао или шоколад.

Очень вкусен в этом торте и заварной крем. Кстати, медовик делают и с масляным кремом: Если промазывать коржи разными кремами, чередуя слои, торт приобретет оригинальный вкус, поскольку сметанная кислинка приятно оттенит сладость сгущенного молока и медовик получится не таким приторным. Как правильно сделать коржи для медовика Отстоявшееся тесто разделяется на куски по количеству коржей, и каждый кусочек тонко раскатывается в круг. Оставшееся тесто в этот момент должно быть накрыто салфеткой или пищевой пленкой, иначе легкийй засохнет.

Простой рецепт теста для медовика

Обычно в стандартном рецепте получается около 7—10 коржей, для выравнивания которых можно прикладывать сверху тарелку, форму или трт шаблон. Коржи в нескольких местах прокалывают вилкой, выкладывают на противень и выпекают по очереди 5—7 минут в духовке.

После выпечки форму коржа корректируют, обрезая края ножом, к тому же они получаются более ровными и красивыми именно тогда, когда их обрезают в готовом виде. После этого коржи промазывают кремом и посыпают сверху и по бокам измельченными бисквитными обрезками, медовы и шоколадом.

Покрывая кремом торт, не забывайте о краях отрт, чтобы они тоже хорошо пропитались и были мягкими. Несколько секретов от кондитера Не используйте для теста гречишный и акациевый мед: Мед должен быть жидким, чтобы тесто получилось однородным по структуре, поэтому засахарившийся мед лучше растопить на водяной бане.

Яйца перед замешиванием теста обязательно выложите из холодильника — они должны быть комнатной температуры, а муку лучше просеять, чтобы коржи получились легкими и воздушными. Когда тесто замешивается на водяной бане, вода в кастрюльке должна не бурлить, а слегка булькать, то есть огонь следует делать небольшим.

Ингредиенты:

Если вместо соды вы используете разрыхлитель, добавляйте его в конце замешивания. Некоторые хозяйки советуют добавлять соду не в процессе приготовления теста, а к яйцам при взбивании — так они быстрее увеличиваются в объеме. Круглые коржи вместе с обрезками ставим в духовку, предварительно разогретую до градусов. Выпекаем ровно 5 минут, после чего вынимаем из духовки.

Как приготовить самый вкусный медовик

Коржи пока отставляем, а обрезки руками перетираем в крупную крошку. Теперь необходимо приготовить крем. Сметану смешиваем со стаканом сахара. Немножко взбиваем миксером до пышности.

На большую плоскую тарелку кладем первый корж желательно - самый ровный, ведь он служит основанием всей конструкции и щедро смазываем его кремом. Нехитрым способом формируем торт, выкладывая коржи друг на друга и промазывая их кремом.

Берем половину крошек, которые мы получили из обрезков коржей, добавляем в них столовую ложку крема. Читать мокрой крошкой необходимо хорошенько облепить торт со всех сторон, придавая ему аккуратную форму, сглаживая неровности и. Вымеси, раздели на две части.

Если у тебя другая, обезопась себя с помощью бумаги для выпечки. Печься корж будет минут: Пока печешь первый корж, делай крем. Как варинат, можно начать приготовление с крема, чтобы он точно хорошо остыл.

Сметану свари с сахаром 1,5 стакана. Не кипяти долго, она должна стать чуточку сероватой, прозрачной, так называемое, вазелинообразное состояние.

Читайте также:
Рецепт грибного супа с цветной капустой
Рецепты для мультиварки шиваки smc
Рецепт приготовления осетра в духовке i
Суп гороховый с копченостями из курицы пошаговый рецепт с фото
Рецепт творожных тортов без выпечки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *