Рецепты бисквитных тортов с сгущенкой
Бисквитный торт со сгущенкой
Рецепт приготовления бисквитного торта: Бисквит Для начала нужно разделить яйца на желтки и белки. Белки уберите в холодильник. Затем положите желтки в миску, всыпьте туда сахар и ванилин кристаллический одну столовую ложку ррецепты песка оставьте для взбивания белков.
Тщательно разотрите желтки с сахаром и ванилином. Растирать эту смесь нужно до тех пор, пока она не станет жидковатой. Возьмите еще одну миску и просейте в нее муку, затем всыпьте туда разрыхлитель и какао.
Охлажденные белки начните взбивать миксером, добавив при этом щепотку соли. Взбивать белки надо до тех пор, пока они не станут раза в три.
Когда это произойдет, всыпьте к торттв одну ложку сахара, не переставая при этом взбивать белки. Взбивайте белки до того момента, пока при переворачивании емкости, в которой они взбиваются, белки не перестанут стекать. Это состояние белков еще называют устойчивыми пиками. В миску с желтками всыпьте мучную смесь и перемешайте.
Обмойте тёплой водой листочки, насухо промокните их полотенцем. На водяной бане медленным разогревом растопите шоколад. Кулинарной кисточкой нанесите его на внутреннюю поверхность листков и разложите их по пергаменту, чтобы подсохли.
Аккуратно срежьте с бисквита верхнюю часть и вырежьте его середину. Оставьте стенки толщиной до полутора сантиметров. Нарежьте извлечённый мякиш некрупными кусочками и смешайте их со сметанным кремом и вишней.
Недавно просмотренные
Корж, а точнее, то, что от него осталось, пропитайте сиропом и наполните его приготовленной начинкой. Накройте всё срезанной верхушкой и слегка придавите её руками.
Всю поверхность торта промажьте масляным кремом. Украсьте торт мелким зефиром или меренгами.
Делается это для того, чтобы бисквит получился пышным и мягким. Соды нужно совсем немножко, буквально край ложечки, иначе она будет сильно ощущаться. В последний раз перемешиваем тесто, после чего выливаем в протертое маслом жаропрочное блюдо.
Готовить бисквитную выпечку необходимо при температуре — градусов. Время запекания — минут.
В этот момент важно не открывать духовку, иначе бисквитное тесто сразу осядет и станет как блинчик. После того, как бисквит испекся, ему нужно дать остыть.
Читайте также: В мультиварке скороварке рецепты с говядиной Сочные котлеты из хека рецепт Как приготовить рыбу рецепты в мультиварке Мультиварка делонги 1394 отзывы рецепты Мяса по французски с картошкой рецепт Рецепт быстрых пирожков в духовке на воде