Перейти к контенту

Сырный суп куриный с клецками рецепт с фото

Добро пожаловать на IamCOOK!

Для этого куриный окорочок помещаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь и даем воде закипеть. Как только начнет появляться пена, следует огонь уменьшить до среднего, очень тщательно шумовкой выбрать всю пену с поверхности бульона.

После этого добавим в кастрюлю лавровый лист, пару горошин душистого перца, половинку моркови, порезанную на кружочки, и половину луковицы. Посолим бульон по вкусу и рецеп его до полной готовности куриного окорочка. Картофель нарежем кубиком среднего размера, лук и болгарский перец нарежем мелким кубиком, а морковь натрем на средней терке.

В готовый бульон добавляем картофель и продолжаем варить суп. Мясо можно из кастрюли извлечь использовать для другого блюда или для подачи супа с клецками. Пока картофель готовится, сделаем зажарку для супа. Для этого обжарим лук, морковь и болгарский перец на растительном масле, оставив пару капель масла для клецек.

Обжариваем овощи минут 7, помешивая. А теперь приготовим клецки.

Готовим сырный суп с клецками

Для этого вобьем в миску яйцо, добавим зелень петрушки и укропа, пару капель растительного масла, соль, перец, немного муки. Не нужно набирать теста слишком много - клецки при варке увеличиваются в объеме. фотг

сырный суп куриный с клецками рецепт с фото

После того, как добавили клецки, варить суп еще 5 минут. Готовые клецки всплывут на поверхность. Суп досолить, если нужно, и поперчить по вкусу.

Кастрюлю снять с огня, добавить отварное куриное мясо, рубленую зелень укропа, перемешать и дать настояться под крышкой. Желток отделить от белка. Размягченное сливочное масло растереть с желтком. Проварим мясо до готовности, затем достанем из кастрюли.

Добавляем овощи Помоем от грунта и почистим картофель. Высыплем его в готовый бульон и проварим практически до готовности.

Рецепт куриного супа с сырными клёцками и зеленым горошком

Кубиком порежем белый лук и сладкий перец лучше использовать красный или оранжевый, чтобы блюдо выглядело аппетитнее. На смеси из растопленного сливочного и постного масла сначала обжарим лук с перцем. Затем всыплем к ним морковь и поджарим овощи вместе еще пару минут. Добавим их в кастрюлю с супом.

сырный суп куриный с клецками рецепт с фото

Готовим сырные клецки В миску или глубокую тарелку натрем сыр твердых сортов.

Читайте также:
Рецепты куриных ножек в духовке с сыром
Рецепт приготовления супов при гастрите
Рецепт заправки для супа с фасолью на зиму
Зеленые соленые помидоры быстрого приготовления рецепт
Рецепт свинины с солеными огурцами в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *