Перейти к контенту

Рагу с мясом картошкой и овощами рецепт

Очищенный лук режем кубиками. Добавляем лук и морковь к мясу на сковороду. Перемешиваем и обжариваем все вместе до мягкости овощей, около 2 минут.

Рагу из говядины с картофелем

Тем временем займемся кабачком, картофелем и томатами. Нарезаем кабачок на кусочки 1, см. Если кабачок не молодой, то его нужно очистить от кожуры и семян.

рагу с мясом картошкой и овощами рецепт

У меня был молодой. Перекладываем нарезанный кабачок в казан или другую подходящую посуду, в которой будем тушить рагу. Картофель нарезаем так же, как кабачок.

Томаты ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу. Нарезаем их, как предыдущие овощи, и отправляем к ним. Перемешиваем кабачки, картофель и помидоры.

рагу с мясом картошкой и овощами рецепт

Очищенные от семян и плодоножки перцы нарезаем некрупными квадратами. Любители острого могут добавить оцощами рагу жгучий перец, но не увлекайтесь, достаточно будет половины стручка. Во-вторых, готовить раздельно хорошо в том случае, если рагу будут кушать маленькие детки, которым пока нежелательно давать мясной бульон.

Ну а взрослым Вы всегда можете добавить бульончика из казанка, где варилось мясо, долив бульон просто в тарелку — или в кастрюлю с рагу, предварительно отобрав порцию для малышей. Итак, мясо помоем, нарежем кусочками и бросим в казанок с кипятком.

Когда снова закипит, сольем первую воду, наберем холодной и опять поставим на средний огонь — пусть готовится. А тем временем наберем в другую кастрюлю, здесь, литр воды и также поставим на огонь.

Пока греется вода, очистим и помоем овощи. Первыми в кипяточек отправятся картошка мелкая — целиком, крупная — половинками или четвертинками и морковка кружочками.

Готовим все на небольшом огоньке, под крышкой, снимая ее лишь для того, чтобы добавить ингредиенты! Тогда и витаминчиков больше сохранится, и приготовится быстрей!

Картошка и морковка готовы примерно на треть? Добавляем капусту в кастрюлю, перемешиваем и готовим.

Ингредиенты

Когда капуста станет мягкой, пора добавлять кабачки. Очистив кабачки от шкурок, нарежем их маленькими кубиками.

Добавим кабачки в кастрюлю и снова перемешаем.

Читайте также:
Салат мужской каприз из свинины рецепт
Легкие диетические рецепты из курицы
Салаты рецепты с фотографиями на детский

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *