Перейти к контенту

Диета в духовке рецепты рыба

Для приготовления нам понадобится любая крупная свежая рыба или мороженая скумбрия, а также немного любимых овощей по вкусуспеции и пищевая фольга.

Можно еще добавить лимон, но я делала без него, так как лимона просто не оказалось. Аккуратно отрежьте голову и выпотрошите и вымойте рыбу, порежьте ее на крупные порционные куски.

Как приготовить запеченную рыбу?

Тушку можно немного посолить если позволяет диета и поперчить по вкусу внутри и снаружи. Я использовала специи для мяса, можно взять и для рыбы. Лук, морковку и любые другие овощи, а также лимон если вы решили делать с ним следует порезать кружками. На сковороду или в форму для запекания укладываем фольгу.

Рыбное филе с помидорами

Размораживаем и моем любимую рыбку, например скумбрию и мойву. Потрошим скумбрию и отрезаем голову, моем тщательно, молоки или икру закладываем внутрь рыбки.

С мойвой очень не любят возиться, так как потрошить такую мелочь долго. Запекают вместе с кишочками, но они горчат и не все отважатся кушать духвоке целиком, будут чистить прямо за едой, а это не очень удобно. Предлагаю скоростной вариант очистки мойвы от кишочков. Берём рыбку и надрезаем по линии головы, чтобы только перерезать хребет.

При этом важно изучить состав таких смесей — в них не должно быть усилителей вкуса, синтетических ароматизаторов, консервантов и красителей. Рассмотрим пример диетического рецепта, несложного по составу и приготовлению: Промыть филе, обсушить его бумажными полотенцами, нарезать на порционные куски, слегка подсолить, приправить и полить соком, отжатым из половинки лимона.

Рыба в духовке: диетические рецепты

Овощи почистить, вымыть, а затем нарезать: Прогреть сковороду с антипригарным покрытием, высыпать на нее нарезанный лук, немного подсушить, затем добавить морковь и кабачок, влить совсем немного воды и тушить до полуготовности под крышкой от 5 до 7 минут. Загрузить нарезанные помидоры, перемешать и снять с огня.

Выложить в духовкке для запекания подготовленную рыбу, а сверху равномерным слоем распределить овощную смесь. Поставить заполненную емкость в духовку, нагретую до градусов и запекать примерно полчаса.

диета в духовке рецепты рыба

За это время сверху образуется тонкая нежная корочка, а рыба пропитывается овощными соками и ароматом специй. Готовое блюдо имеет общую калорийность, зависящую от сорта рыбы — жирная скумбрия ряба не меньшеа гораздо более постная треска — примерно килокалорий в ста граммах.

диета в духовке рецепты рыба

И, наконец, важное правило для тех, кто собирается запекать рыбу — солят ее сразу после разделывания, и не пользуются при таком способе готовки панировочными сухарями. Рыба — вообще продукт очень деликатный, и панировочные сухари к ней не подойдут.

Лучше всего использовать для панировки муку, если без панировки не обойтись. Рыба, запеченная с с Рыбу промыть холодной водой, нарезать острым ножом на кусочки.

Рецепт рыбы запеченной с грибами

Для этого рецепта потребуются цветная капуста или брокколи, томаты, лук и морковь. Корнеплоды нужно заранее слегка спассировать в небольшом количестве растительного масла, добавить к ним помидоры и цветную капусту.

Рыба в фольге в духовке Рыбу порезать, слегка припорошить мукой и быстро обжарить на среднем огне.

Читайте также:
Простые рецепты с картошкой и мясом
Вкусные салаты с ветчиной пошаговый рецепт
Сладкий пирог с какао в духовке рецепт с фото
Торт фрезье рецепт с киви

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *