Перейти к контенту

Пицца в мультиварке на кефире рецепты с фото

Возможно, элитные пиццерии и не используют такой рецепт на своих кухнях, но в домашних условиях кефирное тесто является одним из самых востребованных. Готовится основа для пиццы за считаные минуты и не требует каких-либо особых ингредиентов. При этом с ней идеально сочетаются любые начинки, что позволяет использовать одно и то же мультивкрке для абсолютно разных по вкусу блюд. Тесто для пиццы на кефире получается пышным и мягким за счет добавления соды.

Приготовление

Ее предварительно не гасят, а лишь дают некоторое время на взаимодействие с кисломолочным ингредиентом. Также обязательными составляющими являются мука, соль и растительное масло.

По традиции чаще берут оливковое, но и обычное подсолнечное вполне подойдет. Пиццу "настоящую" я ела. В пицце не используются ни майонез, ни кетчуп. И как можно "обильно смазать" жидкое тесто?

Секреты приготовления идеальной пиццы на кефире

Складывается впечатление, что вы ее и не готовили Чем кардинально ваша "пицца" мультиваркее от тех, которые есть на сайте? Вот у меня в семье и я в том числе все любят чтоб посытнее было, и начинки пицфа, и соуса, да и тесто чтоб не совсем тонюсенькое. Тесто получается как очень густая сметана и смазывается оно замечательно В конце концов, если Вам рецепт не понравился, так, как говорится, проходите мимо. Зачем же портить настроение и себе и другим.

Извините, если чем обидела. Дальше муку вводим в кефирно-яичную смесь, но не добавляем сразу весь объем муки, так как могут появиться комочки, а добавляем постепенно, небольшими порциями и постоянно мешаем.

Но в то же время нельзя тесто мешать слишком долго, чтобы не разбить пузырьки газа. Используя этот рецепт теста для пиццы, его не понадобится вымешивать руками. Противень застилаем листом пергаментной бумаги и сверху присыпаем небольшим количеством муки, фотт затем выливаем готовое тесто. Чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности противня, смачиваем руку водой и распределяем пальчиками.

В том случае, если получилось липкое и не очень мягкое тесто, тогда сверху присыпаем небольшим количеством муки и посильнее придавливаем, а здесь бокам формируем небольшой бортик. Сверху тесто смазываем любым соусом, выкладываем уже готовую начинку и противень помещаем в хорошо разогретую духовку, выпекаем примерно 20 минут, пока тесто не покроется ароматной корочкой.

Форма поиска

Дрожжевое тесто для пиццы на мулбтиварке Готовится оно достаточно. Самым главным недостатком этого рецепта является то, что необходимо тесту дать некоторое время, чтобы оно могло подняться. Сначала берем достаточно глубокую мисочку и наливаем в нее половинку одного стакана воды важно, чтобы вода была теплой, так как в этом случае дрожжи намного быстрее начнут действовать.

Теперь в воду высыпаем все количество сахара, указанного в рецепте, и при помощи кухонного венчика все хорошенько перемешиваем. Следим за тем, чтобы сахар полностью растворился в тесте. Как только сахар растворится, в воду добавляем три чайные ложечки быстрорастворимых дрожжей. Теперь мягкими, плавными движениями размешиваем дрожжи ложкой или венчиком важно не делать резких движений.

пицца в мультиварке на кефире рецепты с фото

Теперь примерно на 15 минут оставляем опару, чтобы дрожжи могли полностью раствориться. По истечении указанного периода времени добавляем в опару кефир примерно миллилитров.

пицца в мультиварке пошаговый рецепт приготовления

При помощи венчика хорошенько взбиваем дрожжи с кефиром. Теперь берем сито и просеиваем несколько раз муку и добавляем ее в тесто. Хорошенько вымешиваем тесто, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Очень важно не добавить слишком много муки, поэтому вводится она постепенно, небольшими порциями. Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны, также следим за тем, чтобы не образовались комочки, но если это произошло, продолжаем вымешивать тесто, пока они не исчезнут.

Теперь в тесто досыпаем еще немного муки — в результате тесто должно очень тяжело перемешиваться ложкой лопаткой. Но, а если вы новичок в этом рецепте, присоединяйтесь, сейчас я вам подробно всё опишу и покажу с пошаговыми фото. С ними же намного проще готовить новое блюдо.

Тесто для пиццы на кефире без яиц

Продукты для пиццы в мультиварке: Рецепт представлен для мультиварки, но можно воспользоваться и обычной сковородой, если нет мультиварки. Но, дорогие читатели, если вы ещё не обладатель этой чудо техники - советую прикупить.

Чудо помощница на вашей кухне. Чем мощнее мультиварка, тем быстрее она готовит.

Ингредиенты

Да, и это не главное. Заполнить её очень просто и это у вас займёт около минуты. Будь первым и тебя ждёт подарок! Я немного отвлеклась, но давайте продолжим.

Итак, готовим пиццу в мультиварке из быстрого теста. Тесто получается очень вкусное.

пицца в мультиварке на кефире рецепты с фото

В основу теста я добавила домашнюю сметану. Это калорийно, поэтому я его разбавила кефиром.

Читайте также:
Салат кабачки на зиму рецепты с фото пальчики
Рыбные котлеты из бычка рецепт очень вкусно видео
Рецепты фунчоза с мясом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *