Перейти к контенту

Баклажаны запечь с фаршем в духовке рецепт

Обжарим до золотистого цвета и добавим к нему фарш.

Причём мешая, надо разбивать комочки и можно добавить мл воды. Когда вся влага испарится и фарш чуть поджарится, посолить, поперчить, добавить кардамон и кедровые орешки при желании измельчённые.

В середине баклажана вдоль сделать надрез, но не прорезая дно. Слегка сдавить каждый плод с обоих концов баклаханы в образовавшийся карман щедро поместить фарш.

Помидоры разрезать на 2 или 4 части и протереть на крупной тёрке, кожицу выбросить. Залить баклажаны с фаршем тёртыми помидорами и добавить мл.

Запечь в горячей духовке минут, готовность проверить со стороны хвостика в этом месте готовится позже. Вот какие получились симпатичные запеченные в духовке баклажаны с мясным фаршем, помидорами и сыром.

Я так правда не пробовала, но говорят, что это вкусно. Слить с баклажанов образовавшийся сок, ополоснуть чистой водой и обсушить. Помидор вымыть, надрезать крестообразно со стороны плодоножки, опустить на 1 минуту в кипяток, снять кожицу и нарезать запкчь кубиками.

Как приготовить фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сковороду разогреть с небольшим количеством масла, выложить нарезанную баклажны мякоть баклажанов и обжарить, помешивая, до мягкости.

Переложить баклажаны в миску. Видео-рецепт от шеф-повара Полезные советы!

баклажаны запечь с фаршем в духовке рецепт

Прежде чем, перейти к самим рецептам, хотелось бы немного рассказать про выбор и подготовку баклажанов к готовке. Покупая баклажаны, предпочтение лучше отдать не самым крупным плодам, лучше брать баклажаны средних размеров, однородного цвета по всему плоду, при этом баклажаны должны быть крепкими и твердыми, без пятен. Если вы купили уже переспелые баклажаны, то стоит убрать сердцевину, а вот кожуру у баклажанов никогда не срезают.

баклажаны запечь с фаршем в духовке рецепт

Для этого баклажаны нужно нарезать в зависимости от того, что будете готовить, их нарезают кольцами или продольными ломтикамипосыпать солью и дать полежать минут 15, после чего промыть или протереть бумажным полотенцем. С помощью такого незамысловатого способа вы избавитесь от горечи в баклажанах. Баклажаны запеченные продолжить духовке Для такого простого рецепта вам понадобятся: Для начала баклажаны моем, отрезаем хвостики с обеих рецпет и нарезаем баклажаны кольцами как на фотолибо можно баклажаны можно запекать в духовке продольными ломтиками.

Как было сказано выше, перед приготовление нужно избавиться от горечи. Для этого выкладываем на бумажные полотенца порезанные баклажаны и солим их сверху.

Читайте также:
Endever книга рецептов для мультиварок
Рецепты блюд в казане из курицы на костре
Овощная пицца без сыра рецепт
Рецепт постного теста для пирогов в духовке с
Салат из семги рецепт с яблоком и
Торт рыжик классический рецепт с фото со сметанным

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *