Перейти к контенту

Брокколи рецепты приготовления на зиму

Соцветия бланшируются, а затем обсушиваются. Соцветия аккуратно укладываются на противень. Духовка прогревается до 60 градусов.

Поговорим о секретах...

Овощи следует держать в духовом шкафу, пока они полностью не высохнут. Периодически их следует мешать. Сухая капуста упаковывается в бумажные пакеты.

Хранение такой капусты достаточно удобно, так как объем овоща уменьшается в несколько. Перед ее использованием заготовку следует просто размочить.

Из-за соли все букарашки вылезут из соцветий. Теперь смываем всю живность под краном и выкладываем соцветья на полотенце обсушиваться.

Ингредиенты:

После дербаним капусту на соцветия, складываем в пакеты и убираем в морозилку. Не забудьте удалить лишний воздух из пакета.

Так же, для более удобного хранения можно распределить капусту по пакету так, чтобы он принял форму прямоугольника и стал плоским. Так такие пакеты проще складывать и более эффективно использовать место в морозилке.

Похожие записи

Капусту можно замораживать так же вперемешку с овощами. Получится своеобразная овощная смесь.

Перед заморозкой брокколи можно пробланшировать три-четыре минуты в кипящей воде, с добавлением лимонной кислоты. Этого времени вполне достаточно, чтобы полезные вещества сохранились в полном объёме.

Навигация по записям

Если вы рецрпты знать, как заморозить брокколи на зиму правильно — не пренебрегайте этим шагом. Чем дольше соцветия будут горячими, тем больше у них шансов превратиться в кашу и потерять привлекательный внешний вид. Ведь нам не нужна замороженная вода на зиму — нам нужно получить качественную капусту брокколи на зиму. После того как вода окончательно стечет, раскладываем соцветия на сухое льняное полотенце для дальнейшей просушки.

У меня в этот раз была досточка, так как солнышко светило интенсивно и жидкость испарилась очень. Для этого можно использовать специальные полиэтиленовые пакеты, с застёжками, удалив из них лишний воздух. А можно взять и обычные пакетики, желательно небольших размеров, плотно уложить в них капусту и закрыть. Старайтесь делать заготовки небольшими порциями для удобства использования.

Проделав эту несложную и быструю процедуру, вы обеспечите свою семью брокколи на зиму и сможете успешно разнообразить своё меню вкусным и полезным овощем. Блюда из капусты брокколи:

Читайте также:
Манные блины без муки рецепт
Мясо по-польски рецепт с фото пошагово
Найти рецепты приготовления в мультиварке
Рецепты курица в дыне
Котлеты с добавлением манки рецепт отзывы
Книга рецептов к мультиварке поларис рмс 0517 ад
Ржаные пирожки в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *