Перейти к контенту

Рецепт котлет из горбуши с манкой

Перемешайте так, чтобы его консистенция стала однородной. На фото видно, что фарш должен получиться достаточно плотным по структуре.

Способ приготовления

Поставьте его на 30 минут в холодильник. За это время манка размокнет и напитается влагой. По истечению этого времени можно будет приступить к формированию вкуснейших котлеток. Мокрыми руками слепите котлеты продолговатой формы и обжарьте их на хорошо разогретой сковороде с маслом.

рецепт котлет из горбуши с манкой

Форма у них получилась практически такая же, как и у зраз с перепелиными яйцами. Дополнительно панировать котлеты в сухарях или в муке я не стала, так как корочка у них благодаря манной крупе и без того получилась румяной и зажаристой.

А если скатать из фарша шарики и обжарить их котлеь фритюре, тогда получатся очень вкусные рыбные крокеты. На гарнир к рыбным котлетам с манкой можно приготовить картофель, рис, гречневую кашу. Рыбные котлеты с манкой. Это может быть как речная рыба, так и морская.

Сегодня мои котлеты будут из речного окуня. На порции таких котлет необходимо три средних окуня.

Рецепт рыбных котлет из горбуши

Чистится эта рыба очень трудно, но я предлагаю обойти этот момент. Для начала отрезайте головы у рыб. Дальше удалите все кишки и промойте внутренность. Сделайте продольный надрез вдоль позвоночника по кожице рыбы и раскройте её.

Ингредиенты:

После этого ножом просто срежьте всё рыбное филе, кожуру выбрасывайте. В миску сложите рыбное филе. Окунь хорош тем, что у него, практически, нет косточек. Маленькую булочку или кусочек белого хлеба размочите в молоке заранее. К рыбе ииз одно яйцо, добавьте горсть тёртой морковки и мелко нарезанный лук. Выдавите несколько зубков чеснока.

Читайте также:
Приготовление салатов на праздничный стол рецепты
Рецепт торта черный принц в мультиварке
Салат из кабачков и помидоров рецепты с фото
Рецепты супа с грибами и капустой
Котлеты с сыром и маслом внутри рецепт с фото
Салат из курицы грибов огурцов и яиц рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *