Перейти к контенту

Плов из бурого риса с курицей рецепт

Но нужно оставить головку сформированной и под тонкой кожицей. Иначе потом, будет очень тяжело вылавливать чеснок из плова.

В этот раз я жарю плов на свином сале, вместо растительного масла. Для этого сало нужно сначала нарезать на небольшие кусочки. Казан предварительно прокалить на большом огне. Почему-то после этого мясо будет меньше липнуть ко дну. Выложить в казан сало и вытопить из него жир на среднем огне.

Недавно просмотренные

Мясо режем на большие куски. У меня их четыре. Каждый кусок со всех сторон обжариваем в сале на среднем огне. Вот так буорго обжаренное мясо.

Рецепт приготовления плова из бурого риса:

Я вытаскиваю его из казана. В обжаренный лук добавить морковь. Хорошо всё обжарить на среднем огне в течении где-то ти минут. Когда морковь обжарена, добавляем в казан литр кипятка.

Ингредиенты:

Когда морковь обжарена, добавляем в казан литр кипятка. На этом начинается варка бульона.

плов из бурого риса с курицей рецепт

По правильному он называется — зирвак. После добавления кипятка доводим бульон до кипения. Варим 15 минут на слабом огне с закрытой крышкой.

Через 15 минут варки, добавляет в зирвак соль, головки чеснока, зиру. Варим ещё 15 минут. Готовый бульон нужно обязательно попробовать.

Он должен получится несколько пересоленный. При необходимости добавить соль.

плов из бурого риса с курицей рецепт

К моменту закладки в плов рис хорошо набух. Это видно по фото.

Перекладываем рис в казан. Добавляем где-то мл. Где-то столько выкипело за время варки. Варим плов около 20 минут на слабом огне. Бурый рис долго варится и за 20 минут готов ещё не.

Похожие рецепты

Открыть казан после ти минут варки. В общем, плов из бурого риса с курицей в казане - блюдо не только бургоо и вкусное, но и полезное.

Курицу разделываем на порционные кусочки. Кусочки курицы натираем одной столовой ложкой приправы для плова. Разогреваем в казане масло.

Ингредиенты для плова из бурого риса:

Пока жарится курица, чистим и режем лук и морковь кубиками. Чеснок чистим от белой наружной шелухи. Сладкий болгарский перец режем мелкими кубиками.

Читайте также:
Рецепт шаурмы с мясом в лаваше в домашних условиях с фото
Рецепты кабачков без мяса
Рецепт голубцов с мясом и рисом с фото
Котлеты из кабачков с творогом рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *