Перейти к контенту

Фото пирог с капустой и мясом на кефире рецепт с фото

Начинка для дрожжевого пирога с капустой и грибами готова.

Ингредиенты

Нужно дать ей остыть. В это время подошло дрожжевое тесто на кефире.

Вынимаем его из хлебопечки и выкладываем на доску, посыпанную мукой. Разделим тесто на 2 половинки. Из них будем раскатывать нижний и верхний коржи.

Раскатаем нижний корж и поместим его на смазанный растительным маслом противень. Выкладываем остывшую начинку на корж.

Раскатываем второй корж и накрываем им начинку. В центре пирога делаем небольшое отверстие в тесте для выхода пара.

Пирог с капустой и грибами на кефире готов к выпечке. До полной готовности ингредиенты доводить не обязательно, например, картошку можно обжарить до полуготовности.

фото пирог с капустой и мясом на кефире рецепт с фото

Это же касается и куриного филе, мясного фарша или грибов. Чем жестче овощи, тем дольше их нужно варить или припускать на сковороде.

Если используются рыбные консервы, нужно только размять их вилкой. Для заливного пирога с яйцом и зеленью заранее отварите вкрутую яйца.

Для теста никакой подготовки не требуется единственное — муку рекомендуется просеять — просто смешайте все ингредиенты и тщательно взбейте до растворения комков. Заливные пироги удобнее всего выпекать в высокой форме, так как тесто обычно капусой жидковатую консистенцию. Форму обязательно промажьте маслом, по желанию выстелите пекарской бумагой.

Заливной пирог - общие принципы приготовления

Для приготовления теста потребуется глубокая миска, венчик или миксер. Заливной пирог с капустой На приготовление такого пирога уйдет примерно час, зато угощения точно хватит ыото того, чтобы накормить большую компанию.

Добавить в сковороду тонко нашинкованную капусту, посолить и поперчить все, перемешать. Тушить капусту с фаршем на небольшом огне минут, периодически помешивая. В конце тушения добавить в сковороду измельченный чеснок.

Начинке для заливного пирога дать остыть. Для приготовления теста для пирога взбить венчиком сырое яйцо.

Кефир смешать со сметаной, влить растительное масло, добавить соль и сахар. Тщательно перемешать венчиком и добавить взбитое яйцо.

Читайте также:
Картошка дольками в духовке с фольгой рецепт
Салат с сыром халуми рецепт с фото
Рецепты с сыром запеченные в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *