Перейти к контенту

Блины с грибами и курицей рецепт с пошаговым фото

Готовому тесту даем минут постоять 5.

Сковороду хорошо разогреваем, слегка смазываем растительным маслом. Я смазываю сковороду только первый раз, далее пеку блины без масла. Выливаем тесто примерно половину черпака в центр сковороды и прокручивая сковороду помогаем тесту распределиться по поверхности 6.

Готовые блинчики складываем на тарелку Приготовим начинку 1. Куриные бедра или грудки отварите в подсоленной воде и дайте остыть.

Лук очистите мелко нарежьте. Грибы очищаем и мелко нарезаем 2.

В сковороде разогрейте растительное масло, слегка обжарьте лук добавьте нарезанные грибы, посолите, добавьте перец и тушите, пока выпариться грибной сок и грибы станут мягкими. Добавьте курицу к грибам, перемешайте и томите еще несколько минут.

В начинку также можно добавить сметану и зелень укропа, это сделает ее еще вкуснее и нежнее 4. На блинчик выложите немного начинки и заверните края блинчика во внутрь, заверните блинчики конвертом 5.

Можно печь тонкие блины — для этого я всегда использую специальную толстостенную сковороду. Ее не рецет смазывать маслом, но если вы в своей сковороде не уверены, можете первые пару блинчиков приготовить с маслом, а так оно у нас в составе теста. Разогреваем сковородку и наливаем в нее пару ложек теста количество зависит от диаметра посуды.

У меня сковорода 21 сантиметр в диаметре. Быстрым движением руки распределяем тесто по всей поверхности и жарим около пары минут на среднем огне.

Затем блинчик переворачиваем и доводим его до готовности примерно 30 секунд. Аналогичным образом готовим все блины на молоке и воде.

блины с грибами и курицей рецепт с пошаговым фото

У меня получилось 21 штука. Если готовить эти тонкие блинчики на 2 сковородах, время заметно сократится.

блины с грибами и курицей рецепт с пошаговым фото

Пока пекутся блинчики, параллельно делаем начинку. Шаг 3 Для начала сварим куриное филе. Так как нам нужно именно куицей и нежное мясо, а не куриный бульонзакладывать его нужно в кипящую воду.

Читайте также:
Рецепт суп рассольник с солеными огурцами с фото
Простой рецепт харчо из курицы
Видео торт из кабачков рецепты быстро и вкусно с фото
Котлеты из капусты с картошкой рецепт с фото
Лобио из стручковой фасоли по-грузински рецепт с мясом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *