Перейти к контенту

Самый простой рецепт жульена с грибами и курицей

Я обжарила все грибы тремя партиями. К этому моменту обжаренная курица уже остыла, нарезаем её соломкой.

самый простой рецепт жульена с грибами и курицей

Для этого ставим сковороду на средний огонь. Муку обжариваем на сухой сковороде без жира до кремового цвета, постоянно помешивая. Когда мука приобретёт светло-коричневый оттенок, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния.

Вливаем в сковороду сливки, сразу же перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Соус солим, добавляем мускатный орех.

Продолжаем нагревать, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Не снимая сковороды с плиты, выкладываем в загустевший соус обжаренные грибы, курицу и лук.

Хорошо всё перемешиваем, добавляем чёрный молотый перец, если необходимо, солим. Тушим ещё пару минут. Сыр трём на крупной тёрке.

Раскладываем наш грибаами жульен по кокотницам, посыпаем сверху тёртым сыром. По истечении указанного времени сыр должен расплавиться и слегка запечься. Теперь добавляем в сковороду муку, посыпаем мукой грибы с луком и тщательно перемешиваем содержимое сковороды, оставляя ее на огне еще на одну минуту.

самяй Теперь выкладываем грибы в форму для запекания, лучше, если форма будет неглубокая и большая по диаметру. Поливаем грибы сливками, смазываем сметаной, а сверху посыпаем сыром, измельченным на крупной терке. Завершающим этапом в приготовлении грибного жюльена будет запекание грибов в духовке. Духовка должны быть разогрета до градусов.

Запекать постой нужно в течение 15 минут, до тех пор, пока не образуется румяная корочка. Грибной жульен готов к употреблению. Подают его к столу в горячем виде.

Очень хорошо грибной жульен сочетается с картофелем или рисом. Другие рецепты грибного жульена Чтобы разнообразить простой рецепт грибного жульена, в блюд можно добавить помидоры или томатную пасту.

Можно изменить надоевший рецепт, приготовить грибной жульен с цветной капустой или брокколи.

Читайте также:
Лапша вок с курицей рецепт и овощами рецепт
Как готовить курицу с картошкой в духовке на протвине пошаговый рецепт
Котлеты капустные с мясом рецепт в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *