Перейти к контенту

Мясо по-французски из индейки с картофелем в духовке рецепт с фото

Друзья, не стесняйтесь, задавайте вопросы.

Навигация по записям

Я с удовольствием отвечу на них! А вот еще несколько интересных рецептов, которыми я с радостью иэ с Вами: Ваш муж не может жить без мяса? Приготовьте на ужин домашние котлеты — муж будет доволен!

Еще одно восточное блюдо, которое нельзя обойти стороной — манты. Секрет успеха — правильно приготовленный фарш и вкусное тесто.

мясо по-французски из индейки с картофелем в духовке рецепт с фото

При скоплении жидкости внутри тары благоразумнее отказаться от приобретения. Глаза цельной индейки должны быть выпуклыми, с блестящей роговицей.

Описание приготовления:

Помутневшие глаза — признак некачественного продукта. Кожа хорошего мяса всегда светлая, хотя допустим и светло-желтый оттенок. После надавливания свежее мясо немедленно восстанавливает форму.

И цвет его ровный, и блеск здоровый. Мясо хорошей индейки почти сухое, без жидкости при надавливании.

После касания салфеткой последняя остается сухой. Никаких следов перьев на поверхности не должно.

И, конечно, картофнлем выделения, тем более, слизь, недопустимы. При покупке грудки птицы наличию хрящей — внимание особое. Если птица уже взрослая, они постепенно превращаются в кости, умнньшаясь в размерах.

Мясо по-французски из индейки

Так что есть возможность определить, молодая ли это особь или уже возрастная. Максимальный вес молодой индейки — не свыше десяти килограммов. Чем птица старше, тем ее суставы мощнее и толще. Серые ноги — признак молодой индейки. Покупать птицу с рваными ранами на коже смысла. И ввалившиеся глаза — свидетельство неоднократного размораживания и картофелеи тушки. Тот же признак — помутневшая роговица, повышенная влажность возле клюва.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Дряблость мышц — индейка старая. Потому брать мясо, на котором после надавливания вмятины остаются надолго. И неприятные гнилостные ароматы недопустимы, и выделения слизи. При легкости отделения мяса от кости тушку нежелательно брать. И при расслаивании мяса, неплотном прилегании к коже, и при потемневшем жире, при неоднородности окраски птицу лучше не брать. Разумеется, стоит оставить на полке и мясо обветренное либо птицу с заветрившейся кожей.

Филе индейки по-французски: рецепт с сыром

Если от индейки исходит едкий аромат, это означает стремительную порчу мяса, размножение бактерий в. Избавиться от проблемы промыванием невозможно. Голландский соус отлично духьвке для мясных, рыбных, грибных блюд, а также лазаньи. На сковороду с маслом всыпьте лук и готовьте его до золотистого оттенка.

Грибы шампиньоны используйте сырые или мороженые, которые предварительно стоит разморозить. Тонким слоем намажьте голландский соус на мясо. Следующим слоем будет картофель, который разложите веером. Снова соус и грибочки положите.

Картошка по-французски с индейкой

В конце полейте соусом. Запекайте в духовке при температуре градусов около 30 минут.

мясо по-французски из индейки с картофелем в духовке рецепт с фото

Чтобы сыр не сгорел, добавляйте его за 10 минут до готовности блюда. Отбитое мясо присыпьте солью и перцем на ваш вкус. Можно так же добавлять любые специи для мяса, включая магазинные наборы.

Кулинарные рецепты для дома

Всегда помните о том, что лук нам необходим для аромата и сочности блюда, а размер кусочков должен быть таким, как вам и вашей семье или гостям будет приятно его кушать. Не все любят крупные кусочки, а кто-то наоборот их предпочитает. Полуготовый картофель положите в готовили здесь миску, сбрызните немного оливковым маслом и посолите. Выложите картофель на дно формы для запекания или по-францусзки, в котором будете готовить мясо по-французски. Не забудьте перед этим смазать форму растительным маслом, чтобы картофель не пригорел.

Мясо по-французски с курицей

Саму картошку разровняйте однородным слоем. Поверх картофеля натрите на крупной терке брынзу. Вы удивитесь, какой интересный вкус она придаст блюду. Следующий слой — это мясо.

Читайте также:
Салат с тунцом консервированным и яйцом рецепт с пошаговым
Рецепт чахохбили из курицы со сметаной
Рубленная котлета из филе индейки рецепт с фото
Рецепт тесто для пиццы фото
Рецепты для мультиварки для saturn st mc9180
Куриные котлеты рецепт из грудки с соусом
Рецепт теста для пиццы как в домино пицца

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *