Перейти к контенту

Рецепты вкусных котлет из печени с фото

Овощи картофель, чеснок, лук очистите от кожуры, помойте и нарежьте. Продукты следует нарезать такого размера, чтобы они помещались в горлышко мясорубки.

Узнай, как приготовить печеночные котлеты, чтобы их отведал даже тот, кто не ест печень

Установите мясорубку с насадкой со средней решеткой и перекрутите на ней все продукты. Добавьте в фарш соль, перец и вбейте яйцо. Можете положить еще любые пряности по вкусу. Перемешайте фарш, чтобы продукты равномерно распределились.

Фарш получается жидковатым, поэтому котлетки будут жариться подобно оладьям. Однако если фарш получится слишком жидким, то котлеты будут на сковороде растекаться. Поэтому надо будет в него добавить загустители: Сковороду с растительным маслом нагрейте и при помощи столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя его в форме котлеток.

Помни о том, что этот орган является некой очистной станцией, через которую проходят и в которой остаются практически все вредные вещества, поглощенные живым организмом. Печень необходимо предварительно хорошо промыть, после чего — дать ей обсохнуть. Проточная вода вымоет из печени остатки крови с неблагоприятными для человеческого организма веществами. Нарежь печень на фоот куски.

Классический рецепт

Разрежь лук на четверти. Пропусти печень с луком через мясорубку или измельчи блендером. Добавь туда яйцо, сливки и соль, и хорошо вымешай массу до однородной консистенции. Всыпь в массу муку и вновь хорошо вымешай.

Именно мука делает печеночные котлеты особенно воздушными. Для этой же цели можно увеличить количество лука, задействованное в рецепте: Разогрей сковороду и вотлет в нее масло.

Читайте также:
Суп с фрикадельками из куриного фарша видео рецепты
Рецепт рульки в духовке без варки с фото
Рецепт пиццы на майонезе
Салат поляна с курицей и грибами рецепт с фото
Медовый торт с сметанным кремом рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Пицца с фаршем и кукурузой рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *