Перейти к контенту

Как мочить бруснику рецепт приготовления

Положить гнет, закрыть крышками с отверстиями или тканью и оставить в темном месте на 20 дней. После вскрытия можно оставить в холодильнике. Такая моченая брусника — классический способ заготовить витаминные ягоды брусниу зиму.

Ингредиенты для приготовления моченой брусники:

Экспресс-рецепт моченой брусники для соусов Потребуется: Сварить сироп из воды, сахара и специй, остудить его полностью. Вы — одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом? А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах?

как мочить бруснику рецепт приготовления

Лишнюю влагу с ягод нужно убрать обязательно, мочоть разложите её на газету, полотенце и дождитесь, чтобы ягодка как следует подсохла. Сложите бруснику в большую посуду и засыпьте сахаром. Сколько сахара класть, решите вы.

В ягоде присутсвует небольшая горчинка, не все её любят, поэтому количество сахарку определите исходя из вкуса. Обычно, я кладу побольше сахара, и не жалею об.

Как сделать моченую бруснику без варки в банках.

Не бойтесь, брусника будет храниться хорошо и с небольшим количеством сахара 1 кг. Удобно измельчить ягоду с помощью блендера — быстро и без лишних усилий. Ну а если блендера нет — действуйте толкушкой, любым другим доступным приспособлением. Не пригоовления сильно измельчить ягоды, останутся целенькие, не горюйте. Лично мне зимой нравится находить в банке такие ягодки. Размешайте бруснику, перетертую с сахаром, и оставьте ненадолго, чтобы он растворился полностью. Кстати, лучше пользоваться деревянной ложкой, металл способен разрушить некоторые витамины. В бруснике, заготовленной на зиму без варки данным способом, сохранятся полезные витамины. Это правило распространяется на все ягоды.

Когда сахар полностью растворится, разложите бруснику в заранее простерилизованные баночки. Хранить бруснику можно под обычной, капроновой крышкой, место выбирайте прохладное и желательно темное.

Брусника моченая на зиму — рецепт Кроме брусники, заготовленной с сахаром, хозяйками используются другие рецепты сохранения ягоды на зиму без варки. К примеру, широко известная моченая брусника. Отлично подойдет всем, у кого в арсенале имеется подвал и погреб. Вариант хорош тем, что не понадобится возиться с банками, и других хлопотных манипуляций проводить не.

Распространение

Из моченой брусники готовьте кисели, морсы, ешьте ягодки, используйте, добавив сахарку, как начинку для выпечки пирогов. Сироп от моченой ягоды можно пить, он довольно приятный на вкус, кисло—сладкий, с небольшой горчинкой. По этому рецепту раньше мочили бруснику в деревнях. Сироп нужно кипятить не меньше 10 минут, затем снять с него пену. Ягоды брусники складываем в банки и заливаем остывшим сиропом. Вместо крышек используйте пергаментную бумагу. Хранить моченую бруснику следует в прохладном месте. Добавлять моченую бруснику можно к мясу, салатам.

Как приготовить варенье из брусники? Бруснику на несколько минут заливаем горячей кипяченой водой. Даем воде стечь, затем брусника кладется в таз, заливается готовым сиропом. Сироп для варенья готовится из расчета на килограмм брусники два стакана воды, полтора килограмма сахара.

Можно добавить в варенье другие фрукты, например яблоки и груши. Если Вы решили готовить варенье с фруктами, то сначала их нужно проварить в сиропе, а потом уже добавить в тазик с вареньем ягоды брусники.

Придаст пикантный вкус варенью цедра апельсина и лимона. Перед окончанием варки в варенье можно добавить листья брусниику, липы, лепестки роз. Чтобы получилось повидлонужно просто увеличить время уваривания.

Особенности приготовления моченой брусники

Как приготовить желе из ягод? В тазике варим ягоды брусники в собственном соку до тех пор, пока они не начнут лопаться. Готовую массу нужно процедить, чтобы не осталось мездры от ягод.

На 1 стакан готового сока нужно положить стакан меда или сахара и продолжать варить бруснику до желеобразной массы. Желе из брусники не только лакомство, но и приправа к мясным блюдам. Как правильно парить бруснику?

Читайте также:
Рецепт морковный торт постный рецепт
Ризотто рецепт классический с курицей пошаговый рецепт с фото
Как сушить яблоки дома в духовке рецепт
Рецепт трюфельного торта пошагово с фото
Рецепт тефтели со сметаной и сыром в духовке
Салат нежность с курицей и ананасами рецепт с фото пошагово в

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *