Перейти к контенту

Мясо в духовке рецепт с термощупом

Мясо маринуем минимум 2 часа Кусок не надо термьщупом шпиговать — ни чесноком, ни морковкой, ни салом, делать проколы ни в коем случае нельзя, через них теряется сок. В магазине я ревностно слежу, чтобы продавцы не подцепляли мясо, предназначенное для запекания, вилкой, прошу переложить рукой. Обычно на меня смотрят с непониманием, но соглашаются.

После того, как мясо промариновалось, его нужно обжарить. Для этого хорошо разогреваем большую чугунную или с толстым дном сковороду и термощкпом, без добавления масла, обжариваем наш кусок со всех сторон до образования небольшой корочки минуты на каждую сторону. Для хорошего контакта с горячей поверхностью сковороды мясо можно дополнительно прижимать рукой или лопаткой.

Обжариваем мясо со всех сторон Перекладываем подготовленный кусок в жаропрочную форму. Если на мясе имеется жирок, то он должен оказаться сверху. Выкладываем рядом с ним четвертинки репчатого лука или кислого яблока, можно положить клюкву или дужовке. Всё, теперь можно запекать.

мясо в духовке рецепт с термощупом

дкховке Пожалуйста, не накрывайте этот замечательный кусок фольгой, не засовывайте его в рукав или пакет для запекания. При выпекании хлеба это происходит примерно через минут после начала выпекания.

На циферблате можно отслеживать изменение температуры. Когда она достигнет заданных цифр, емкость с готовым блюдом можно вынимать из духовки.

13 сообщений в этой теме

Затем из продукта извлекается термощуп. Некоторые модели приборов издают звуковой сигнал при достижении блюдом необходимой температуры.

мясо в духовке рецепт с термощупом

Виды термощупов Термощупы бывают термощупоом видов и применяются для решения всевозможных задач. Идеальным вариантом для всех ситуаций является универсальный термощуп, применяемый как в быту, так и в промышленных условиях.

А еще тот же пар легко очищает духовку — для этого нужно всего лишь включить нужную программу. Кроме того в этой духовке есть встроенный термощуп, который автоматически отключает ее, когда блюдо достигнет нужной степени приготовления. Она снабжена профессионального уровня конвекцией, которая позволяет отлично готовить на трех уровнях одновременно. Этот духовой шкаф также позволяет готовить блюда в су-виде — то есть при низкой температуре в вакууме.

Запеченная курица

А есть еще приятные мелочи вроде рецептов, которые хранятся в памяти духовки. Доступ к рецептам — духоцке и ко все остальным функциям духовки — осуществляется с помощью дисплея, который работает так же, как привычный смартфон. Все настройки духовка определяет автоматически по весу выбранного блюда. Если хотите, можете скорректировать время и температуру готовки — это займет у вас пару секунд.

Читайте также:
Салат первый снег рецепт фото
Капуста кольраби рецепты приготовления тушеной
Пышные котлеты рецепты в духовке
Диетическая манная каша на воде рецепт
Заготовки на зиму рецепты салатов и закусок

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *