Перейти к контенту

Утиные ножки в духовке рецепты с фото

Очищаем от кожуры апельсин и помещаем мякоть в блендер. Добавляем к ней смесь перцев, соевый соус, соль и очищенный чеснок. Туда же выдавливаем сок из половинки лимона.

Самые свежие статьи

Изюм замачиваем теплой водой на полчаса. Вместо него можно использовать курагу или чернослив.

В сотейник наливаем немного масла или кладем жир, слегка обжариваем окорочка с двух сторон. Нарезаем морковь кружочками, лук колечками и отправляем к утке.

Инвентарь:

Жарим вместе до прозрачности лука. Выкладываем в сотейник соус из апельсинов, добавляем разбухший и отжатый изюм.

утиные ножки в духовке рецепты с фото

Вливаем граммов воды. Утка - очень жирная птица, поэтому перед готовкой она требует особенного внимания.

Для начала подпалите плохо ощипанные перья, если таковые. Затем срежьте с боков лишний жир и кожу так, чтобы она совсем не болталась по краям.

Обычно так же делают несколько надрезов посреди окорочка, рассекая кожу и жир, это позволяет утиному мясу лучше пропечься и стать посуше. Когда вы закончите со продолжить излишков жира и кожи, промойте окорочка под проточной прохладной водой, а затем выложите ее на одноразовые бумажные полотенца и оботрите, убирая дкховке жидкости. Сложите подготовленные утиные окорочка в глубокое блюдо. Посыпьте мясо птицы солью, сушеным тимьяном и смесью молотых перцев.

Ингредиенты для приготовления утиных окорочка в духовке:

Руками разотрите специи, распределяя их по всей площади утиных окорочков. Накройте блюдо пищевой пленкой и оставьте птицу мариноваться при комнатной температуре на 1 час.

По утиныр нужного времени выньте окорочка из миски и еще раз сполосните под прохладной водой. А затем повторите процедуру с сушкой, вновь воспользовавшись бумажными полотенцами.

Теперь можно переходить к следующему шагу.

Читайте также:
Рецепты приготовления заправки для борща
Рецепт пиццы с колбасой и сыром и помидорами в духовке рецепт с фото
Рецепт гречневой каши с мясом в автоклаве
Торт черный принц со смородиной рецепт с фото
Рецепты салатов с сельдереем и куриной грудкой
Рецепт салата русская красавица с фото слоями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *