Перейти к контенту

Рецепты паровые котлеты и тефтели

Диетический рацион при панкреатической патологии предусматривает частые приемы пищи, но легкие, чтобы не перегружать не только поджелудочную железу, но и желудок.

Инвентарь:

Поэтому котлетки перед приготовлением нужно формировать средних размеров, на одну порцию использовать не более одной столовой ложки фарша. Куриные котлетки лучше готовить на пару в пароварке, или в мультиварке, так они сохранят все свои необычные вкусовые качества и аромат, будут очень сочными и мягкими. Время приготовления — 20 минут, но не более, так как более продолжительное рецепры приготовления на пару будет способствовать гибели полезных микроэлементов, входящих в состав мяса, на фоне чего блюдо котдеты безвкусным.

А также стоит отметить, что куриные котлеты не рекомендуется готовить в духовом шкафу, так продолжение здесь это и без того сухое мясо, а в духовке запеченная котлета станет еще суше и не такой аппетитной, как, например, в мультиварке. Рецепт паровых котлет при панкреатите Для приготовления котлет на пару можно брать не только курятину, но и диетическое мясо индейки, которое насыщено большим спектром полезных веществ и не столь сухое, как у кур. Важно помнить, что индейка обладает немного специфическим ароматом, поэтому для придания пикантности вкусу такого блюда, рекомендуется в фарш добавлять среднюю головку репчатого лука.

Ингредиенты для диетический котлет на пару:

Чтобы паровые котлетки из индейки получились сочными с нежным ароматом и вкусом, их рекомендуется готовить, комбинируя с мясом говядины в соотношении 1: Технология приготовления аналогична способу приготовления котлет из куриного фарша на пару, только при добавлении говяжьего мяса к индейке, готовить блюдо рекомендуется не менее 35 минут. Рецепт тефтелей Прочитайте также Еще одно быстрое, вкусное, полезное и очень простое в приготовлении мясное блюдо — это тефтели. Для их приготовления рекомендуется брать мясо более грубых сортов, а именно говядину либо телятину.

Мясо нужно перекрутить, добавить ссылка нему измельченную головку репчатого лука, грамм предварительно отваренного риса, немного панировочных сухарей и пару яиц на полкилограмма мяса. Все тщательно перемешать и немного подсолить, но не использовать никакие специи. Готовить их рекомендуется на пару, либо методом тушения в соусе не менее 25 минут.

Пвровые панкреатите рекомендуется готовить не менее полезное блюдо из мясного фарша — паровые биточки, которые подойдут не только для диетического рациона пациентам с патологическими процессами в области пищеварительной системы органов, но и для питания детей. В мясной фарш добавить размоченный в молоке пшеничный хлеб и соль, все перемешать и добавить сливочное масловновь перемешав все ингредиенты.

После этого нужно сформировать биточек, отбить его, путем перекидывания из ладони в ладонь, до получения хорошо склеенной однородной консистенции. На вкус и цвет - фломастеры разные.

Помещаем заранее подготовленный говяжий фарш в глубокую тарелку, добавляем рис: Не забудьте подготовить пароварку. Я её делаю из подручных средств. Тефрели, пока водичка в пароварке закипает, тщательно замесите фарш, до однородной консистенции.

Из приготовленного фарша сформируйте таких вот мясо-рисовых колобков. Старайтесь делать их не крупными - быстрее пропарятся и не пересохнут во время томления в пароварке.

Если ваша пароварка сделана из подручных средств, по типу моей из дуршлага, и дно у нее не плоское, а такое вот выгнутое, то постарайтесь тефтельки разместить так что бы они минимально закрывали отверстия. Это для того что бы пар беспрепятственно попадал в нашу "паровую камеру", здесь не проходил мимо нее, окольными путями.

После того, как тефтели аккуратно и правильно уложены на дно дуршлага, ставьте его поверх кастрюли с кипящей водой, накрывайте крышкой и пусть они пароуые готовятся.

Читайте также:
Суп с брокколи и грибами рецепт с фото в
Рецепт супа для похудения с креветками
Рецепт теста для пиццы быстрого приготовления на воде
Блюда из мяса баранины рецепты с фото легкие в приготовлении
Рецепт мяса отварного со специями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *