Перейти к контенту

Котлеты из куриного рубленного фарша рецепты

Информация

Филе лучше слишком не измельчать, чтобы в котлетах вы могли почувствовать кусочки курицы. Но и не нарезайте слишком крупно — курица должна прожариться.

Мелко шинкуем лук, выдавливаем чеснок и добавляем все к куриному филе. Курочка становится очень ароматной и сочной.

Я обычно ставлю мариновать на ночь, а котлетный фарш делаю непосредственно перед приготовлением с утра. Наши рубленные котлетки из куриного филе будут вкусными так или.

котлеты из куриного рубленного фарша рецепты

Серый хлеб ломаем на мелкие кусочки вместе с корочкой. Заливаем молоком, утрамбовываем и оставляем на какое-то время, чтобы хлеб очень хорошо размяк.

Время зависит от того, какой хлеб вы используете, и трудно сказать наверняка, на сколько минут заливать молоком. Хлеб не отжимаем, разминаем руками до кашицеобразного состояния.

Самым тщательным образом разминаем размякшие корочки. Можете измельчить и блендере. А еще можно использовать кунжутные семечки.

Также панировка поможет сохранить сочности котлет. Ее стоит предварительно максимально измельчить. Также можно добавлять чеснок, сушеные травы.

Опять же, главное - не переборщить. Это позволит сохранить нужную красивую форму.

Куриные котлеты быстро обжариваются с рубленногл сторон, так сок не успевает вытечь из. Затем их доводят до готовности на медленном огне под крышкой.

Куриные котлеты рубленые Сложилось мнение, что из куриной грудки получаются сухие котлеты, но существуют особые рецепты из рубленого куриного мяса, благодаря которым получается превосходный результат. Делимся одним из многих вариантов. При желании можно добавить также и рубленый укроп либо петрушку.

котлеты из куриного рубленного фарша рецепты

Массу перемешайте ложкой, после чего добавьте картофельный крахмал. Крахмал в данном рецепте играет роль загустителя, так же как и яйца. Чтобы рубленые котлеты из куриного филе с майонезом хорошо держали форму и не растекались на сковороде, так как масса получается достаточно жидкой и напоминает тесто для оладий. Поставьте тарелку в холодильник на минут. По истечению этого времени можно приступить к жарке куриных котлет.

Читайте также:
Блинчики с мясом рецепт с фото пошагово с видео
Котлеты из печенки говяжьей рецепт
Вкусная тушеная картошка с мясом рецепт с фото
Рецепт сала в духовке с жидким дымом
Рульки в пиве в духовке рецепт с фото
Диетические котлеты из куриного фарша рецепты с фото
Рецепт вафель в силиконовых формочках в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *