Перейти к контенту

Тесто для пирога с мясом рецепт с фото

Это наиболее распространенный вид теста для пирога с мясом.

Тесто должно быть плотным, но очень эластичным. Готовое тесто не рекомендуют сразу раскатывать, нужно дать ему постоять около часа.

Приготовление

С таким же успехом можно использовать и слоеное тесто. Для начинки подойдет свинина, говядина, курица.

Из свинины или говядины обычно делают фарш, из которого потом и готовят начинку. А вот мясо курицы некоторые хозяйки не перекручивают на мясорубку, а режут маленькими кусочками. Такие пироги тоже очень вкусные.

Итак, в мсом начинку обязательно нужно добавить репчатый лук, это сделает начинку сочной. Фарш или кусочки мяса со специями и луком обжарить на сковороде.

После того, как они будут готовы, в мясную массу можно добавить немного майонеза. Перед тем, как класть начинку на тесто, ее нужно полностью остудить.

Ингредиенты

Как правило, пироги с мясом закрытые. Помыть и почистить две картофелины.

Они понадобятся чуть позже, пусть пока полежат в чашке, залитые холодной водой. Готовое тесто раскатать в прямоугольник, размер которого будет зависеть от противня, а его толщина должна быть около сантиметра.

Переносить готовый пирог на противень неудобно, поэтому раскатывать тесто нужно либо на бумаге для выпечки, и затем на ней и перемещать, либо формировать читать прямо на противне. В этом случае противень должен быть очень хорошо смазан растительным маслом. На поверхности теста нужно провести две легкие линии, которые разделят пиррога на три равные части вдоль более длинной стороны.

Недавно просмотренные

Боковины разрезать на полоски шириной 3 см. Удобнее всего делать это ножом для пиццы, смазанным растительным маслом, так тесто легче будет разделить. Картофель потереть на терке, хорошо отжать жидкость и уложить на тесто, слегка отступая от линии, где начинаются разрезы. Затем выложить остывший мясной фарш.

Сделать плетенку поверх пирога. Для этого полоски теста поочередно загибаются с обеих сторон на фарш, перекрещиваясь при. С торцов тесто подогнуть, излишки, если они образуются, срезать. Перед выпечкой пирог с мясом осторожно обмазать слегка взбитым яйцом при помощи кисточки.

Читайте также:
Как готовить блины на молоке рецепт
Новогодние новые рецепты салатов с фото
Рецепты рыба запеченная в мультиварке рецепты
Вкусный салат из копченой курицы рецепты с фото простые и вкусные
Котлеты из фарша мясного рецепт
Вкусные тушеные овощи в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *