Перейти к контенту

Рецепты рыбного суфле в мультиварке

Даем шоколаду немного остыть, после чего соединяем его с желтками, сахаром и перемешиваем.

Вынимаем миску с белками из холодильника, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером, не сбавляя скорости, пока белки не превратятся в устойчивую однородную пену. Перекладываем белки в емкость с шоколадом и очень аккуратно вымешиваем ложкой, совершая медленные движения снизу-вверх. Готовим формочки для суфле.

Смазываем их сливочным маслом и немного посыпаем изнутри сахаром. Ставим емкости в мультиварочную чашу, предварительно постелив на дно формы кулинарный пергамент.

Белки убираем в холодильник и не достаем до самого их взбивания. Так как они должны быть хорошо охлажденные.

Кроме продуктов нам потребуются реепты формочки. На мой взгляд, удобнее несколько порционных, чем одну большую. Морковь трём на терке мелкой или средней и сразу складываем в мультикастрюлю.

Наливаем туда молоко и кладём масло. После звукового сигнала рыбка будет готова.

Отварную рыбу очистить от всех косточек и выложить в чашу для блендера. Добавить к ней один желток, немного молока и овсяные хлопья или кусочек белого хлеба. Белок слить в отдельную посуду.

рецепты рыбного суфле в мультиварке

Рыбу со всеми добавками пюрировать блендером до мягкой, нежной однородной массы. Белок взбить в пену и аккуратно перемешать с рыбной массой.

Рыба содержит огромное количество витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для всей системы жизнедеятельности человека. Её главная ценность - ненасыщенные жирные кислоты Омега Незаменимый природный элемент как для взрослых, так и для детей.

Для растущего организма рыбные блюда в рационе - неотъемлемая часть сбалансированного питания. Есть два варианта подготовить рыбное мясо к смешению с белками.

рецепты рыбного суфле в мультиварке

Первое - использовать филе, либо - предварительно выдержать тушку рыбы на пару, после чего отделить мясо от костей.

Читайте также:
Азу из курицы с солеными огурцами и картошкой рецепт с фото
Салаты из морепродуктов рецепты мидии
Готовить печень говяжью рецепты в мультиварке
Салат с виноградная гроздь рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *