Перейти к контенту

Рыбные котлеты с подливом рецепт с фото

Молоть фарш будем через максимально мелкую сетку мясорубки.

рыбные котлеты с подливом рецепт с фото

Таким образом, мы получим фарш однородной консистенции и обезопасим себя от попадания мелких костей. Котлеты получатся воздушными и будут хорошо держать форму. Пропускаем через мясорубку филе хека и лук.

рыбные котлеты с подливом рецепт с фото

Добавляем к рыбно-луковой массе манную крупу и вымешиваем. Вводим яйца, добавляем соль и перец. Массу перемешиваем до однородного состояния.

Фарш плотно затягиваем пищевой пленкой и оставляем на минут на Флто станут более ароматнымиПока фарш настаивается, займемся приготовлением бульона из хребтов, которые мы отложили. На его основе мы будем готовить подливу для котлет.

Муку мы добавляем для того, чтобы наша будущая подлива не была сильно жидкой. Вливаем в сковороду воду, даем покипеть минуту.

Ингредиенты:

Последний этап приготовления рыбнык — добавляем томатную пасту. Тщательно размешиваем ее и даем покипеть подливе минут. В это время подливу обязательно надо посолить, можно добавить специи и обязательно щепотку сахара — подлива должна быть вкусной.

Если у вас нет томатной пасты, фотоо можно заменить томатным соком, тогда вода не нужна. Готовой подливой заливаем котлеты. Жидкость должна практически полностью покрывать котлеты.

Все дальнейшие действия по приготовлению рыбного фарша для котлет мы также будет совершать в блендере. Это очень удобно и.

ОВОЩНОЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Если нет блендера — берем мясорубку или просто мелко рубим все ингредиенты ножом. После того, как лук измельчили, добавляем в блендер два куска белого батона предварительно размачивать не.

Также кладем в блендер 4 столовые ложки сметаны любой жирности. Батон смешался с луком и сметаной. Теперь пришел черед добавить в блендер кусочки минтая, соль и перец.

Спустя минуту у нас получился чудесный рыбный фарш, который даже в сыром виде выглядит и пахнет чудесно.

Читайте также:
Рецепты из фарша индейки в духовке с фото
Салат с яиц и ветчины рецепты
Суп из галушек рецепт очень вкусно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *