Перейти к контенту

Фаршированный перец с мясом вкусный рецепт

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, немного посолить, поперчить и обжарить около минут, на медленном огне, до мягкости.

Сдвинуть лук лопаткой на край сковороды, выложить морковь, слегка посолить и обжарить, помешивая, пока морковь немного не обмякнет около минут. В большой миске соединить фарш, рис и обжаренные лук с морковью. Помидоры вымыть, сделать на каждом крестообразный надрез, опустить в кипяток на секунд, затем быстро переложить в форшированный воду и снять кожицу.

фаршированный перец с мясом вкусный рецепт

Нарезать помидоры маленькими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Добавить к фаршу помидоры, кетчуп, чеснок, зелень, соль, сахар и свежемолотый перец. Хорошо перемешать фарш удобно перемешивать руками.

Подготовленные перцы наполнить фаршем и поместить в сотейник или другую толстостенную посуду. Сметану соединить с кетчупом и перемешать. Смешать рис и мясной фарш, посолить и поперчить.

С помощью чайной ложки наполняем перцы фаршем. В фарш при желании можно добавить морковку, зелень, и любые специи на Ваш вкус.

Итак, кладем перцы в кастрюлю или, еще лучше, в гусятницу. Стараемся что бы они стояли отверстием кверху. Мякоть томатов натереть на терке.

фаршированный перец с мясом вкусный рецепт

Или можно измельчить их блендером, предварительно сняв с них шкурку для этого поместите помидоры в кипяток на секунд. Добавляем к помидорам томатную пасту, сметану, соль и перец. Добавляем воды и все хорошо перемешиваем.

Можно в соус добавить 1 или 2 ложки растительного масла. Если у Вас получилось мало соуса, то можно добавить еще воды.

Стараемся что бы соус покрывал перцы полностью, не забывайте что перцы начнут всплывать. Ставим перцы на огонь.

После того как соус закипит, делаем небольшой огонь и тушим под крышкой минут. Когда перцы потушатся минут нужно попробовать соус на пернц, и при необходимости добавить соль, перец, или другие специи.

Читайте также:
Названия и рецепты тортов
Челночек с мясом рецепт
Рецепт треска со сливками в духовке рецепт
Суп пюре с кабачками диетический рецепт
Рецепт сладких булочек в духовке на молоке
Паштет из мяса и печени рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *