Блины рецепт кефир и молоко
Перед первым блином можно после смазывания еще полминутки погреть сковороду и смазать еще раз, чтоб уж наверняка первый блинчик удался. Примерно столько теста я набираю на один блинчик.
Как приготовить блины на кефире и молоке
ии Набираем в черпак или разливную ложку тесто и наливаем с краю на дно сковороды, затем покачивающими движениями распределяем тесто нетолстым слоем по всей поверхности. Сколько теста набирать и как распределять — эти умения приходят с практикой. Тренируйтесь, и у Вас всё получится! Так же как и переворачивать блинчики. Перевернуть тонкий на кефире — дело тонкое, уж простите за тавтологию.
Звучит сложно, но на деле, когда Вы натренируетесь, будет не так уж трудно. А вот и первый блинчик!
Ингредиенты
Хотя кое-кто я например любят как рейепт позажаристей, чтоб аж хрустел. Теперь вливаем во взбитые яйца все наши три стакана кефира и перемешиваем ложкой, можно венчиками выключенного миксера.
Затем чуточку солим тесто и всыпаем соду — разотрите её пальцами или просейте через ситечко, чтобы не попадались невкусные содовые комки, да и погасится сода. Уксус жмите нужен — в кисломолочной кефирной среде сода и так отлично гасится.
Вот увидите, какими кружевными получатся блинчики на кефире! Я взяла полтора стакана: Не вбухивайте сразу всю муку в тесто: Так как тесто только жмите кефиром получается густое, добавляем стакан молока.
Как приготовить:
кефар Берем миксер и немного взбиваем тесто. Комков как не бывало! Обязательно вливаем в тесто 2 столовых ложки растительного масла — благодаря этому нюансу даже самые нежные и тонкие блинчики будут легко сниматься со сковороды. Тесто для блинчиков готово!
Поскорей начинаем печь, пока тесто такое пышное от пузырьков — не длины надолго, может перестояться. Но сначала быстренько подготовим сковородку и подручные средства: Перед приготовлением блинов следует убедиться, что сковорода для жарки чугунная или современная с антипригарным покрытием.
Описание приготовления:
Лучше использовать специальную сковородку для блинов. Она должна быть сухой и чистой. Покрытие сковородки должно быть целостным. Этап 1 — Приготовление теста: Вытащить из холодильника молоко нецепт кефир и дать им нагреться до комнатной температуры.
Просеять грамм пшеничной муки вместе с 1,5 чайной ложки разрыхлителя. Пефир нужен для того чтобы в блины стали красивыми ажурными, в них образовывались дырочки. В чистую емкость для взбивания вылить миллилитров кефира, пол литра молока и 3 куриных яйца, добавить 3 чайные ложки сахара, пол адрес ложки соли и пол чайной ложки ванильного сахара. Хорошо взбить вручную венчиком.
Читайте также: Японский суп с грибами и креветками рецепты Рецепты к мультиварка скарлет гороховая каша Рецепт каша на молоке в микроволновке рецепт с фото