Перейти к контенту

Блины на кислом молоке рецепт тонкие с дырочками с фото

Первый блинец жарим на прокаленной с маслицем сковороде.

Маленькие секреты

Следующие блинюшки готовим уже без дополнительного масла — оно уже присутствует в тесте! Каждый обжаренный с двух сторон блинчик пропитываем сливочным маслицем, сворачиваем или в треугольник, или лбины трубочку, или начиняем чем-то вкусненьким.

А можно просто полакомиться со сгущенкой и чаем. Соединяясь с кислотой прокисшего молока, сода способствует насыщению теста углекислым газом, и оно начинает пузыриться. Чем можно заменить соду, чтобы мучные изделия были воздушными?

Блины на кислом молоке, рецепт без соды

Для наших фантастически вкусных и тонких блинчиков нам потребуется: Особенность замеса теста для этих отменных блинов состоит в присутствии в нем взбитых белков куриных яиц. Они самыми последними вмешиваются в тесто — движениями ложки снизу вверх. На первом этапе замешивания теста соединяем взбитые молокее сахаром желтки с растопленным теплым сливочным маслом. Молоко быть должно комнатной температуры.

Способ приготовления Сахар и щепотку соли тщательно растереть с яйцами так, чтобы не оставалось крупинок. В яйцо с сахаром подлить треть порции кислого молока. Муку нужно просеять, чтобы в ней кисдом оставалось комков, и небольшими порциями всыпать, очень интенсивно размешивая тесто. После того как вся мука будет высыпана, влить в тесто остатки молока и перейти хорошо взбить. Лучше всего это проделать миксером до образования пузырьков.

Тесто должно получиться жидким, чтобы щлины выходили тонкими. Если предпочтение отдается чуть более толстым, можно сделать тесто гуще. Какое молоко надо взять для блинов-1,5 процентное,2,5 процентов или все равно???

Ответить Ирина 15 Фев в Сама я заметила, что лучше всего блины получаются на нежирном молоке. Я чаще всего пеку блины на домашнем молоке — мне трудно определить его жирность. А из магазинного — на 2.

Вкус получается несколько разным, но блины выходят замечательными на качественном молоке любой жирности. И я, как Ирочка Зайцева, иногда еще и водички плесну — все равно вкусно!

Ответить Татьяна 15 Фев в Первый раз сталкиваюсь с таким прочтением стихов Маяковского. Ответить Виктор 16 Фев в 8: Он прочувствие любого текста действительно преломляет сквозь свою душу … Ирина, спасибо огромное за выставленный ролик! Татьяна, Вы ведь в Москве живете?

Ингредиенты:

Так почему бы тогда не сходить в театр. Ермоловой, чтобы там игру Александра Петрова и посмотреть?

Кстати, внешне он на Леонардо Ди Каприо очень похож Не так ли? Ответить Татьяна 16 Фев в

Читайте также:
Рецепты супов от которых не толстеют
Рецепт песочного теста для торта
Торт чудесный пень пошаговый рецепт с фото
Рецепт картошка тушеная с мясом в мультиварке рецепт с фото редмонд
Сварить рассольник с перловкой без мяса рецепт
Рецепт из сазана запеченного в духовке с

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *